Siamo appassionati di zafferano e ci dedichiamo alla coltivazione e produzione artigianale di questa preziosa spezia. La nostra azienda si trova in una zona perfetta, caratterizzata da un clima secco e ventilato, ideale per la coltivazione dello zafferano.
Tutte le nostre piante sono coltivate con cura e senza l’utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici. Per ottenere i fiori di zafferano, raccolti a mano, selezioniamo solo i bulbi più forti e sani, seguendo le tecniche tradizionali di coltivazione. La raccolta dei fiori avviene all’alba, quando le corolle sono ancora chiuse, per preservare al massimo il loro aroma e la loro fragranza.
Una volta raccolti, i fiori vengono delicatamente separati per estrarre manualmente gli stimmi di zafferano. Questo processo richiede molta attenzione e precisione, poiché ogni fiore contiene solo tre stimmi e il loro valore è altissimo. Vengono quindi essiccati naturalmente per preservare al meglio il loro aroma e il loro colore intenso.
Il nostro zafferano è di altissima qualità e viene venduto in piccole quantità, per garantire la massima freschezza e il massimo valore del prodotto. Ci piace condividere la nostra passione e conoscenza sull’utilizzo dello zafferano in cucina, e siamo sempre felici di consigliare i nostri clienti su come utilizzarlo al meglio. Speriamo di trasmettere la nostra passione attraverso la qualità del nostro prodotto e la soddisfazione dei nostri clienti.